Dunkles Landbrot

Dunkles Landbrot

4.5 132 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std.

16 Scheiben

Zutaten

Gerste
100 g
Dinkel
100 g
Weizenmehl Type 1050
320 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
2 TL
Brotgewürz
2 TL
Salz
2 TL
Balsamico, dunkel
30 g
Wasser lauwarm
100 g
Malzbier
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 5 g

Brennwert 531 kJ / 127 kcal

Fett 1 g

Kohlenhydrate 23 g

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